抹茶に代わる新しい日本の緑｜枝豆の呉汁を世界へ
そばから美しく。
大豆が育む、美しさ。
🫘 良質なたんぱく質
大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、良質な植物性たんぱく質を豊富に含んでいます。
筋肉だけでなく、肌や髪、爪など、私たちの身体をつくる大切な材料となり、毎日の健やかな美しさを支えます。
🫘 食物繊維
豊富な食物繊維は、腸内環境を整え、すっきりとした毎日をサポートします。
身体の内側から整えることは、美しさへの第一歩です。
🫘 大豆イソフラボン
大豆に含まれるイソフラボンは、ポリフェノールの一種です。
女性の健康や更年期との関わりについて多くの研究が行われており、毎日の食事に適量を取り入れることで、健やかな暮らしを支える栄養成分として注目されています。
🫘 ビタミン・ミネラル
鉄やマグネシウム、カリウムなど、身体に欠かせない栄養素も豊富です。
骨や筋肉、神経などの正常な働きを支え、毎日の活動を内側から支えます。
🫘 良質な脂質
大豆には、不飽和脂肪酸を含む良質な脂質が含まれています。
日本人が昔から食べ続けてきた大豆は、おいしさだけでなく、健康的な食生活を支える大切な食材でもあります。
GOJIRU STYLE
そばから美しく。
美しさは、特別なものではありません。
毎日の食事を大切にすること。
日本人が受け継いできた大豆の知恵を、未来のライフスタイルへ。
GOJIRU STYLEは、その想いを一杯の料理に込めています。
SOBA TAKANO
亀戸 養生料理 高の
東京都江東区亀戸。
十割蕎麦とGOJIRU STYLEを発信しています。
SOBA TAKANO 亀戸養生料理高の 
コメントを残す